Лавровый лист является самой популярной в мире пряностью. На самом деле, мы используем эту приправу для того, чтобы приготовить разные квашения, маринады, первые, а также вторые блюда, жаркое, всякие соления и так далее. Вы знаете, что данная пряность очень хорошо гармонирует с различными продуктами. Как с рыбными, так и с мясными деликатесами, с другими и другим. К тому же используют лавровый лист и в народной медицине.
В каждом лавровом листе содержится от 2 до 3,5% душистого желтоватого эфирного масла. В состав данного масла входит примерно 50% цинеола, рутин, а также такие полезные компоненты, как пинен, эвгенол, гераниол и многие другие летучие душистые соединения, благодаря которым лавовый лист способствует очищению воздуха и обладает фитонцидными свойствами. Весьма примечательно то, что лавр даже в засушенном виде продолжает сохранять свои целебные качества. Листья лавра содержат дубильные вещества, фитонциды и множество микроэлементов. Они способствуют повышению иммунитета и выведению из организма накопившихся шлаков.
Чистый настой, приготовленный из лавровых листьев, нормализует работу пищеварительного тракта, вызывает аппетит, снимает кишечные спазмы, а также выводит камни из почек. Лавровый настой, смешанный с растительным маслом, рекомендуется втирать в кожу при невралгии, миозите и артрите. А при болях в суставах и ревматизме его можно смешать с мелом и уксусом. Рецепт приготовления настоя из лавра: берут пять граммов высушенного (можно свежего) лаврового листа и заливают сырье двумя с половиной стаканами воды. Затем все доводят до кипения и варят на слабом огне, около пяти минут. Горячий настой переливается в термос и оставляется на пять часов для настаивания. Процеженное лекарство употребляют внутрь в течение 3 дней по одной столовой ложке. Читать полностью →